Speisen in Berkel-Enschot

Wechselndes Monatsmenü

Fürstlich speisen in Berkel-Enschot? Ab November servieren wir in jedem Monat ein abgerundetes 3-Gänge-Menü inklusive 2 Getränken (Bier/Erfrischungsgetränk/Wein) zum Preis von 27,50 € pro Person. Genießen Sie ein Menü, das unser Chefkoch speziell für Sie zusammenstellt. An Feiertagen wird das Menü nicht serviert.

Monatsmenü Juni

Suppe

Geflügelbouillon
Geräucherte Entenbrust

Hauptspeisen

Lammrücken-Kotelett
Honigsauce – Sellerie-Mousseline

oder

Gambas in Knoblauchöl
Parpadelle

Nachspeisen

Crème Brulée
Parfümiert mit Dom Benedictine

Monatsmenü Juli

Suppe

Broccoli-Cremesuppe

Hauptspeisen

Mini-Hühnerroulade, mit Apfel und Rosinen gefüllt mit
Calvados-Sauce

oder

Gebratenes Petersfischfilet
Gelbe-Paprikasauce

Nachspeisen

Caipirinha Banana

Monatsmenü August

Suppe

Fenchel-Cremesuppe

Räucherhuhn

Hauptspeisen

Gegrilltes Kalbsschnitzel
Tomaten-Concasée – grüne Bohne – Sardellenbutter

oder

In der Schale zubereitete Muscheln mit Knoblauch und Petersilie
Aioli

Nachspeisen

Lavendelparfait mit marinierten Erdbeeren

 

Kein Zweifel mehr

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