Suppe
Karottensoep
Hünhen and curry sahne
Hauptspeisen
2 gebackene sohle
Petersiliensauce
oder
Weich gekochtes Entenbrustfilet
Honigorangensauce
Nachspeisen
Blaubeerparfait
mit kiwi
Suppe
Wilde Brühe
Gewürzkrepp und Schnittlauch
Hauptspeisen
Hasenpfeffer
Kartoffelbrei
oder
Zitronensohlenfilet
Sauce Hollandaise
Nachspeisen
Espuma aus Kaffee
Suppe
Knollenselleriesuppe
Geraucherte Entenbruststreifen
Hauptspeisen
Gebackenes Kabeljaufilet
Kartoffel-Senfbrei . Gebratene Zucchini
oder
Schweinefilet
Gebackener Apfel . Speck . Rosinen
Calvados-Sauce
Nachspeisen
Spekulatius Pfannkuchen
Orangensorbet
